Secondi | Uova | 6 persone
La ricetta
perfetta per: Uova In Camicia Con Caviale
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 6 ==== Uova In Camicia 1 Vasetto ==== Caviale 6 ==== Crostini Di Pancarré ==== Burro 1 ==== Zucchina (parte Verde) 1 ==== Scalogno 1 Cespo Piccolo ==== Insalata Lattuga ==== Succo Di Limone ==== Olio D'oliva Extra-vergine ==== Sale |
Riducete in minuscola dadolata (brunoise) il verde di zucchina e lo scalogno; condite il tutto con un filo d'olio, sale, succo di limone e lasciate marinare per un'ora. Ungete di burro i crostini di pane, tostateli, quindi accomodatevi sopra le uova in camicia e guarnitele con un cucchiaino di caviale. Servite i crostini su un letto di brunoise di verdure, lattuga spezzettata, completando con altro caviale. |
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