La ricettaperfetta per: Verdure Al Latte Di Cocco

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

30 Cl ==== Latte Di Cocco 2 ==== Pomodori Grandi 250 G ==== Cavolo Cinese 1/2 ==== Cipolla 1 Spicchio ==== Aglio 125 G ==== Fagiolini Mangiatutto 1/4 Cucchiaino ==== Curcuma In Polvere 2 Cucchiai ==== Olio D'arachidi 1 Pizzico ==== Peperoncino In Polvere ==== Sale

Pelate la cipolla e tritatela grossolanamente. Mondate l'aglio e tritatelo fine. Lavate i pomodori e tagliateli a pezzi grossi. Mondate i fagiolini mangiatutto. Mondate il cavolo, lavatelo, asciugatelo e tritatelo grossolanamente. Scaldate l'olio in un wok o in una padella, buttatevi la cipolla e l'aglio e lasciateli cuocere per due o tre minuti facendo attenzione che non prendano colore. Aggiungete i fagiolini mangiatutto, la curcuma e il peperoncino. Salate, bagnate con 15 cl di latte di cocco e lasciate cuocere per tre minuti, mescolando senza sosta. Aggiungete il cavolo e i pomodori, lasciate cuocere per altri tre minuti. Bagnate con il latte di cocco rimanente e fate sobbollire per uno o due minuti; la verdura deve essere calda ma croccante. Assaggiate, condite ancora se necessario, versate in un piatto di servizio caldo e servite.

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