Vini e Cocktail | Arancia | 8 persone | Meno di mezz'ora | abbastanza facile
La ricetta
perfetta per: Vin Brulè
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1 litro di vino rosso scuro e corposo 2 stecche di cannella 200 g zucchero 7 chiodi di garofano 1 arancia non trattata 1 limone non trattato |
Sbucciare il limone e l'arancia per ottenere la buccia senza la parte bianca del frutto. In una casseruola dai bordi bassi mettere i chiodi di garofano e la cannella. Aggiungete pian piano un po' di vino, lo zucchero, le buccie dell'arancia e del limone. Prima di accendere il fuoco mescolate per far sciogliere lo zucchero. Portate ad ebollizione per un paio di minuti mescolando con un cucchiaio di legno. Fiammeggiate poi con attenzione la superficie per far evaporare l'alcool e servite molto caldo filtrando, se necessario, il liquido con un colino. |
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