Secondi | Vitello | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Vitello Con Funghi
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 G ==== Fesa Di Vitello 300 G ==== Funghi 1 ==== Scalogno 6 Cucchiai ==== Panna 25 G ==== Burro ==== Salsa Worcester Alcune Gocce ==== Tabasco ==== Sale |
Soffriggere nel burro lo scalogno tritato. Unire i funghi, salare e cuocere per circa 10 minuti. Tagliare la carne a fette di circa 1/2 cm di spessore e poi a listarelle lunghe 2 cm e aggiungerla ai funghi. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-alto e mescolando. Regolare di sale, spruzzare con la Worcester, qualche goccia di tabasco e unire la panna. Mescolare rapidamente e servire. |
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