Dolci e Frutta | Cacao | 4 persone

La ricettaperfetta per: Zabaglione Al Cacao

INGREDIENTI	PREPARAZIONE
6 ==== Tuorli D'uovo 800 G ==== Zucchero 100 Cl ==== Latte 200 G ==== Alcool 50 G ==== Cacao Amaro 200 G ==== Vino Marsala 2 G ==== Zucchero Vanigliato	Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate. Agitare prima dell'uso. E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.