La ricettaperfetta per: Zaetti

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

250 G ==== Farina Di Mais 250 G ==== Farina 00 150 G ==== Zucchero 4 ==== Uova 200 G ==== Burro 100 G ==== Uvetta Sultanina 1 ==== Scorza Di Limone ==== Vaniglia 1 Pizzico ==== Sale ==== Zucchero A Velo

Per preparare questi tipici biscotti si devono sbattere le uova con lo zucchero; fare ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. In un'altra terrina versare la farina di mais e quella 00, aggiungere il pizzico di sale, la vaniglia e la scorza di limone e mescolare. Successivamente, unire il tutto continuando a lavorare l'impasto. Tagliare in pezzi di circa 3-4 centimetri a cui dovrà essere data forma romboidale. Far cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Quindi, sfornare e spolverare di zucchero a velo.

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