Zuppe | Ceci | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Zuppa Di Ceci
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 500 G ==== Ceci 1 Spicchio ==== Aglio ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe ==== Origano (o Prezzemolo) |
Mettete a bagno i ceci per una notte in acqua fresca, scolateli e versateli in una pentola (possibilmente di terracotta), badando che siano coperti da almeno un palmo d'acqua. Fateli bollire a fuoco bassissimo per almeno 5 ore, aggiungendo aglio, sale, origano o prezzemolo, pepe macinato. Cuocete ancora per circa mezz'ora e servite. Se la desiderate pių cremosa aggiungetegli dei ceci passati al setaccio tipo purč. |
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