Zuppe | Cozze | 6 persone
La ricetta
perfetta per: Zuppa Di Cozze E Vongole
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 1500 G ==== Vongole 1000 G ==== Cozze 500 G ==== Pomodori 150 G ==== Olio D'oliva 4 Spicchi ==== Aglio ==== Pepe Abbondante ==== Prezzemolo |
In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze. Coprite subito ed alzate la fiamma. I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirą con l'acqua dei frutti di mare. Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato. |
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