Zuppe | Patate | 4 persone
La ricetta
perfetta per: Zuppa Di Patate Con La Zucca
INGREDIENTI |
PREPARAZIONE |
| 150 Cl ==== Brodo Di Carne 800 G ==== Patate 500 G ==== Zucca 1 ==== Carota 1 ==== Cipolla 4 ==== Pomodori ==== Sale 1 ==== Sedano Rapa 15 G ==== Burro ==== Pepe Macinato 1 Foglia ==== Alloro 4 Cucchiai ==== Panna Acida ==== Prezzemolo (o Aneto) |
Preparate il brodo, pelate le patate, tagliatele a dadini e fatele cuocere nel brodo per cinque minuti, quindi aggiungete la zucca pelata e tagliata a dadini e fate cuocere altri dieci minuti. Raschiate la carota, pelate il sedano e mondate la cipolla, fate un soffritto con il burro al quale aggiungerete i pomodori sminuzzati, l'alloro e il pepe. Unite alla zuppa di patate e fate cuocere un quarto d'ora. Prima di servire versate la panna acida e cospargete con il prezzemolo o l'aneto tritati. |
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